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receitas de bolos

receita de bolo inglês com nozes e recheio de baba de moça

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Ingredientes



Massa:

-7 ovos (caipira) inteiros
-200g de manteiga (temperatura ambiente)
-2 xícaras (chá) de açúcar refinado
-3 xícaras (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-1 cálice de vinho licoroso rosado
-2 xícaras (chá) de nozes moída

Recheio:

-4 gemas (peneiradas)
-1 vidro de leite de coco (200ml)
-20 colheres (sopa) de açúcar refinado
-1 pitada de vanilina ou gotas de baunilha (a gosto)

Cobertura:

4 claras (em neve)
8 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de caldo de limão


Modo de preparo



Massa:

bata em uma tigela os ovos, a manteiga e o açúcar, até formar um

creme fofo. Acrescente a farinha, as nozes, o vinho e o fermento.

Bata rapidamente e coloque para assar em uma forma retangular ou

redonda (untada e enfarinhada).

Recheio:

peneire as gemas em uma panela e misture o leite de coco e o

açúcar. Leve ao fogo mexendo, até levantar fervura. Retire do

fogo e acrescente a vanilina ou baunilha. Mexa.

Cobertura:

bata as claras até obter o ponto de neve e vá acrescentado, aos

poucos, o açúcar.

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Fonte: Ana Maria Braga


A amizade é uma virtude que muitos sabem que existe,alguns descobrem,mas poucos reconhecem.
  Autor: Rita de Cássia
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