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receitas de bolos

receita de bolo ganache meio a meio

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Ingredientes



Massa:

-3 ovos
-1 1/2 copo (requeijão) de água
-1 copo (requeijão) de açúcar
-2 copos (requeijão) de farinha de trigo
-1 colher (café) de essência de baunilha
-8 colheres (sopa) de achocolatado
-1 colher (sopa) bem cheia fermento

Recheio:

-400g de chocolate meio amargo
-400g de chocolate ao leite
-400g de chocolate branco
-3 latas de creme de leite
-raspas de chocolate para decorar


Modo de preparo



Massa:

Coloque na batedeira a água e as gemas (sem película) e bata em

velocidade máxima, reserve as claras. Acrescente o açúcar, sem

desligar a batedeira, depois a farinha de trigo, a baunilha e o

achocolatado.

Baixe a velocidade e acrescente o fermento sem bater muito e

reserve. Bata as claras em neve e misture à massa sem bater.

Despeje em forma untada e enfarinhada e coloque para assar.

Recheio e Cobertura:

Na véspera derreta o chocolate branco e acrescente o creme de

leite com soro, repita a operação para o chocolate escuro,

misture os dois tipos e acrescente as 2 latas de creme de leite.

Leve à geladeira.

Este bolo fica ainda melhor se feito de véspera.

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Fonte: Ana Maria Braga


Não fazer o mal é bom, mas não fazer nada é mau.
  Autor: Desconhecido
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