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receitas de bolos

receita de bolo de queijo

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Ingredientes

- 250 g de queijo mussarela ralado grosso
- 250 g queijo provolone ralado grosso
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Orégano a gosto
- 200 g de presunto fatiado e cortado em tiras finas
- Fatias de tomate
- Folhas de alface


Modo de preparo

Numa tigela, misture 250 g de queijo mussarela ralado grosso e

250 g queijo provolone ralado grosso. Regue com 4 colheres (sopa)

de azeite e salpique orégano a gosto. Mexa bem e reserve.

Forre o fundo de um refratário redondo (20 cm x 9 cm ) ou forma

de bolo inglês (24 cm x 10 cm x 5 cm ) com filme plástico ou

papel-alumínio.
Coloque uma camada dos queijos (queijo mussarela ralado grosso já

misturado com provolone ralado grosso).

Cubra com uma camada de presunto cortado em tiras finas, folhas

de alface crespa (ou a de sua preferência) e rodelas de tomates.
Vá alternando as camadas até terminar em queijo.
Pressione a última camada levemente com as mãos para firmar os

queijos e leve à geladeira por cerca de 5 h.

Desenforme e decore a gosto.

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Fonte: Ana Maria Braga


Mestre não é só quem ensina, mas quem, de repente, aprende.
  Autor: Guimarães Rosa
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