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receitas de bolos

receita de bolo de pé-de-moleque

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Ingredientes

- 2kg de massa de mandioca que se encontra facilmente no
norte e nordeste.
Quem mora nas outras regiões pode fazer ralando a mandioca
crua
- 1/2 xícara de café bem forte e sem açúcar
- 200g de manteiga
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 garrafinha pequenas de leite de coco (250ml)
- 300g de rapadura derretida com um pouco de água
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de chá fraco feito com erva doce, canela e
cravo
- 1 xícara (chá) de castanha de caju triturada


Modo de preparo

Numa vasilha, coloque a massa de mandioca, o mel de rapadura, a

manteiga e o sal.

Para obter o mel, basta colocar os pedaços de rapadura numa

panela com um pouco de água quente. A rapadura vai derreter e

fica um mel.

Misture o café forte, o chocolate em pó, o chá de especiarias e

por último o leite de coco. A massa fica com aspecto pesado.

Depois de levada ao forno por 1 hora fica um bolo úmido e muito

gostoso.

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Fonte: Ana Maria Braga


O princípio dos princípios é o respeito da consciência, o amor da verdade.
  Autor: Rui Barbosa
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