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receitas de bolos

receita de bolo de frutas gelado

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Ingredientes



Massa:

-3 ovos
-3 xícaras (chá) de farinha de trigo
-1 1/2 xícara de suco de laranja
-3 xícaras (chá) de açúcar
-1 1/2 colher de fermento em pó

Recheios:



camada:

-1 lata de pêssego (em calda)
-1 lata de abacaxi (em calda)


camada:

-1 lata de leite condensado
-1 litro de leite
-3 colheres de amido de milho
-3 gemas sem a pele


camada:

-3 claras
-6 colheres (sopa) de açúcar
-1 caixinha de creme de leite (gelada)


camada:

-coco fresco ralado


Modo de preparo



Massa:


Bater as claras em neve, sem desligar a batedeira, colocar o

restante dos ingredientes, bater bem e por último, colocar o

fermento. Forma untada e polvilhada com farinha de trigo, forno

pré-aquecido, mais ou menos de 25 a 30 minutos.

Recheios:



camada:

Cortar em cubinhos, as frutas em calda, umedecer o bolo ainda

quente com a calda das frutas e espalhar os pedaços por cima do

bolo.



camada:

Levar ao fogo todos os ingredientes até engrossar, colocar por

cima das frutas e deixar esfriar.



camada:

Colocar as claras na batedeira, quando começar a espumar colocar

o açúcar, uma colher de cada vez e bater bem. Desligar a

batedeira e incorporar o creme e leite cuidadosamente, colocar

por cima da 2º camada.



camada:

Polvilhar o coco ralado por cima de tudo para finalizar e levar

para a geladeira.

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Fonte: Ana Maria Braga


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  Autor: Benjamin Franklin
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