Modo de preparo
Bata as claras em neve. À parte, bata o açúcar com as gemas.
Misture as claras, batendo sempre, e junte a farinha de trigo, o
fermento e o leite morno. Por último, uma pitada de sal. Asse em
forno pré-aquecido (assadeira de buraco ou redonda).
Recheio:
torre o amendoim, tire a casca e triture. Misture o amendoim com
os dois potes de doce de leite e coloque um pouquinho de leite,
caso preferir. Passe o recheio em cima do bolo também.
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Fonte: Ana Maria Braga
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