Ingredientes

-4 ovos
-2 colheres de manteiga
-2 xícaras de açúcar refinado
-2 xícaras de amendoim processado
-1 xícara de leite
-1 1/2 xícara de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

-1 litro de creme de leite sem soro
-3 colheres (sopa) de açúcar refinado
-1 xícara de amendoim torrado e processado

Modo de preparo

Bater as gemas com o açúcar e a manteiga, Depois, 1 xícara de

leite e mexer bem. Coloque o amendoim processado e a farinha de

trigo, sem bater. Bater as claras em neve, misturando ao bolo com

1 colher de fermento.

Cobertura:

Leve todos os ingredientes ao fogo brando até dar consistência.

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Fonte: Ana Maria Braga