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receitas de bolos

receita de bolo cremoso de mandioca fácil

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Ingredientes

1 kg de mandioca descascada e ralada
1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
5 ovos jumbo
1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 xícara de leite de coco

Cobertura:

1 xícara de açúcar
1 xícara de água
11/2 xícara de coco fresco em fitas finas ou seco em flocos
forma de 25cm de diâmetro


Modo de preparo

Numa tigela bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.

Junte os ovos e bata mais um pouco.Adicione a mandioca ralada,o

fermento e o leite de coco.
Aqueça o forno em temperatura média.Unte a forma com

manteiga,ponha nela a massa e asse por 30 minutos ou até ficar

bem dourado. Retire do forno e deixe esfriar para desenformar.

Cobertura:

Numa panela,ponha o açúcar e leve ao fogo,mexendo até

caramelar.Adicione a água aos poucos,misturando até se dissolver

o caramelo.Deixe ferver por uns 3 minutos.Junte o coco e

misture,cozinhando por uns 2 minutos.Retire do fogo e ponha sobre

o bolo ao servir.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


"Não aceite rastejar, se sentir impulso para voar". (Helen Keller)
  Autor: Helen Keller (cega desde os 8 anos).
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