Ingredientes

-1 lata de leite condensado
-1/2 xícara de leite de coco
-5 espigas de milho ou 4 latinhas
-5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
-3 ovos
-1 xícara de queijo minas ralado
-1 xícara de coco ralado
-canela para polvilhar

Modo de preparo

No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o coco e o

queijo. Depois misture numa tigela com o fermento em pó e o

restante dos ingredientes. Acrescente o coco, o queijo e asse em

forma untada até corar. Se quiser, polvilhe canela e sirva quente

com aquele cafezinho!

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Fonte: Ana Maria Braga