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receitas de bolos

receita de bolo branco festivo

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Ingredientes

Bolo:
2 xícaras de açúcar
2 colheres de manteiga
1 xícara de leite
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
5 claras
raspas de 1 limão

Cobertura:
1 colher de sopa de margarina derretida
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
1 colher (café) de essência de baunilha
5 colheres (sopa) de leite quente
1 colher de rum ou conhaque

Calda:
1 copo de água
100 g de açúcar
canela e cravos para perfumar

Recheio:
250 g de creme de leite Faz Chantilly
1 colher (sopa) de açúcar
300 g de morangos frescos
Coulis:
400 g de morangos, lavados
suco de 1/2 limão
4 colheres (sopa) de açúcar


Modo de preparo

Bolo:
Bata bem o açúcar com a manteiga. Junte o leite, a farinha de

trigo, o fermento e as claras batidas em neve. Adicione as raspas

de limão. Unte uma
forma redonda polvilhada de farinha de trigo. Leve ao forno

médio até assar.

Coulis:
Lave muito bem os morangos e retire as folhas. Coloque o açúcar,

o suco de limão e os morangos numa panela e leve ao fogo baixo

para cozinhar. Deixe cozinhar por cerca de 8 minutos ou até que

os morangos fiquem macios. Se quiser servir a calda sem pedaços

de morango, retire a calda da panela e coloque no liquidificador.

Bata rapidamente, retire do liquidificador e coloque num

recipiente apropriado.

Calda:
Leve todos os ingredientes ao fogo por 10 minutos. Deixe

esfriar antes de usar.

Cobertura:
Junte todos os ingredientes e mexa até obter uma mistura lisa.

Recheio:
Faça um chantilly com o creme de leite e o açúcar, seguindo as

instruções da embalagem.

Montagem:
Corte o bolo ao meio, com o auxílio de um barbante, e monte o

bolo, umedecendo com a
calda, recheando com o chantilly e os morangos e cobrindo com a

cobertura. Derrame sobre o bolo ou guarneça o prato com o coulis

frio.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Para quem sabe esperar, tudo vem a tempo.
  Autor: Clément Marot
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