Modo de preparo
Numa batedeira, bata 5 ovos inteiros de 8 a 10 min até formar uma
espuma clara.
Junte aos poucos 10 colheres (sopa) de açúcar (peneirado).
Por último, adicione aos poucos 15 colheres (sopa) de amido de
milho.
Coloque em uma forma para pudim (22 cm de diâmetro x 8 cm de
altura), untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 40 min.
Não abra o forno antes de 20 min para o o bolo não abaixar.
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Fonte: Ana Maria Braga
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