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receitas de bolos

receita de bolo mousse de maracujá com leite condensado

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Ingredientes



Massa:

4 ovos
50g manteiga
2 xícaras (chá) açúcar
2 xícaras (chá) leite
1 colher (sopa) fermento químico em pó
3 xícaras (chá) farinha de trigo
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar

Recheio e cobertura:

1 envelope gelatina sabor maracujá em pó
½ xícara (chá) água
½ litro creme de leite fresco
1 colher (sopa) açúcar
1 lata leite condensado
½ lata suco de maracujá concentrado


Modo de preparo

Para a massa coloque na batedeira os ovos, a manteiga, o açúcar e bata por 2 minutos para que fique um creme esbranquiçado. Tire da batedeira, acrescente o restante dos e misture manualmente e com delicadeza. Coloque esta massa em uma assadeira redonda untada e enfarinhada e leve ao forno quente (180º) por 30 minutos ou até que fique bem dourada. Desenforme e reserve. Para o recheio hidrate a gelatina na água e quando endurecer aqueça no microondas ou em banho-maria e reserve. Bata na batedeira o creme de leite com o açúcar até ficar em ponto de chantili. Diminua a velocidade e acrescente, em ponto de fio, a gelatina, o suco de maracujá e o leite condensado. Corte a massa reservada ao meio no sentido do comprimento, espalhe metade do recheio, coloque a outra parte do bolo em cima e cubra com o restante do recheio. Leve para a geladeira por 2 horas e sirva logo depois.

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Fonte: Daniel Bork


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  Autor: Desconhecido
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