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receitas de bolos

receita de bolo de pinhão

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Ingredientes



Para a massa:

1 xícara (chá) de manteiga
4 gemas
1 lata de leite condensado
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de pinhão cozido e moído
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras em neve

Para a calda:

200 g de açúcar
1 vidro pequeno de leite de coco
1 xícara (chá) de pinhão cozido e triturado
4 gemas


Modo de preparo



Para a massa:

Bata a manteiga até formar um creme.

Junte as gemas uma a uma, o leite condensado aos poucos, a pitada de sal e a farinha de pinhão.

Misture a farinha de trigo com o fermento.

Junte aos poucos batendo sempre.

Por último, misture delicadamente as claras em neve.

Despeje uma forma com buraco no meio, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno médio por cerca de 30 min.

Para a calda:

Misture o açúcar ao leite de coco e leve ao fogo.

Deixe ferver e junte o pinhão (tem de ficar em ponto de fio, escorrendo na colher.

Deixe esfriar a calda.

Acrescente as gemas.

Volte ao fogo e deixe engrossar.

Despeje sobre o bolo com a calda ainda quente.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A verdadeira amizade chega quando o silêncio entre duas pessoas parece ameno.
  Autor: Desconhecido
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