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receitas de bolos

receita de bolo de cenoura com brigadeiro

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Ingredientes



Massa:

½ kg cenoura cozida
2 xícaras (chá) óleo
8 ovos
4 xícaras (chá) farinha de trigo
4 xícaras (chá) açúcar
2 colheres (sopa) fermento
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar

Cobertura:

½ kg chocolate meio amargo picado
1 lata creme de leite
1 cálice conhaque
1 xícara (chá) chocolate granulado


Modo de preparo

Para a massa bata no liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos por 2 minutos. Coloque em uma vasilha e acrescente o restante dos . Misture muito bem e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito, este saia limpo. Enquanto isso faça a cobertura: derreta no microondas ou em banho-maria o chocolate picado junto com o creme de leite e o conhaque. Misture bem e regue o bolo já desenformado e ainda morno. Polvilhe o chocolate granulado, deixe esfriar e sirva.

Dica: é importante regar o bolo ainda morno com a cobertura de chocolate para que o bolo absorva melhor os sabores.

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Fonte: Daniel Bork


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  Autor: Desconhecido
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