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receitas de bolos

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Ingredientes

200g de manteiga ou margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
6 ovos (claras separadas)
200ml de leite de coco
100g de queijo ralado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

CALDA:

300g de goiabada
2 xícaras (chá) de água


Modo de preparo

Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, a manteiga e as gemas. Bata, desligue e junte o leite de coco, o queijo ou coco ralado e a farinha. Bata novamente para se agregarem. Desligue e acrescente as claras em neve e o fermento. Misture de baixo para cima até se agregarem aos demais ingredientes. Coloque em assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 150° por 150 minutos e 180° por 15 minutos. Desenforme e regue com a calda.

CALDA:

Coloque no liquidificador a água e a goabada. Bata e despeje em uma panela. Leve ao fogo e deixe engrossar um pouco. Reserve.
DICA: Se desejar, substitua a água da calda por vinho rose licoroso.

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Fonte: Palmirinha Onofre


Cada homem tem em si um continente de carácter por descobrir. Feliz aquele que age como Colombo na sua própria alma.
  Autor: J. Stephen
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