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receitas de bolos

receita de frigideira de carne seca

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Ingredientes

1/2 xícara (chá) de azeite
2 dentes de alho
1 cebola
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
300 gramas de carne seca
6 ovos claras separadas
100 gramas de queijo ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta a gosto
manteiga para untar
farinha de rosca para polvilhar


Modo de preparo

Deixe a carne seca de molho trocando a água, por duas a três vezes. A seguir, cozinhe e desfie. Reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte os pimentões amarelo, vermelho e verde, sal, pimenta, opcionais, e a carne seca cozida e desfiada. Reserve. Bata as claras em neve e com a batedeira ligada acrescente a farinha peneirada e o queijo ralado (reserve um pouco). Coloque metade da mistura obtida, em um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca. A seguir, espalhe o refogado e por fim, o restante da mistura. Polvilhe o queijo ralado reservado. leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos (até dourar).

Dica: Substitua a carne seca por frango desfiado ou atum.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Palmirinha Onofre


O segredo do demagogo é se fazer passar por tão estúpido quanto sua platéia, para que esta imagine ser tão esperta quanto ele.
  Autor: Karl Kraus
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