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Ingredientes



MASSA :

250 gramas de farinha de trigo
200 gramas de margarina
250 ml de água gelada
400 gramas de manteiga para folhar

SUGEST:ÕES PARA O RECHEIO
Damasco
Geléia de damasco
Laranja
Geléia de laranja
Goiabada
Maçã

DECORA:ÇÃO
Chantilly


Modo de preparo

Coloque na vasilha da batedeira a farinha, a margarina e a água e bata por, mais ou menos, 15 minutos. A seguir, coloque a massa em superfície enfarinhada e trabalhe com ela sempre polvilhando farinha. Coloque dentro de um saco plástico e deixe descansar por 15 minutos. Depois abraa e coloque a manteiga para folhar. Embrulhe a manteiga com a própria massa, coloque dentro de um saco plástico e leve para a geladeira por aproximadamente 15 minutos. Após gelar bem, abraa com o rolo em superfície enfarinhada (abraa e dobre-a por quatro vezes) deixe-a bem fina. Modele tortinhas ou paezinhos usando os recheios sugeridos. Use clara de ovo nas bordas da massa para grudar bem e nao se abrirem ao assar). Coloque em assadeira (não precisa untar). Leve ao forno a 300º por 15 a 20 minutos.

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Fonte: Palmirinha Onofre


Os amigos verdadeiros são aqueles que vêm compartilhar a nossa felicidade quando os chamamos, e a nossa desgraça sem serem chamados.
  Autor: Demetrio de Falera
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