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receitas de bolos

receita de cocada

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Ingredientes



COCADA DE CORTE:

4 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1 coco ralado

COCADA DE COLHER:

2 xícaras (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de água
100g de coco fruta
cravos da índia


Modo de preparo



COCADA DE CORTE:

Em uma panela, coloque a água e o açúcar. Deixe ferver até obter uma calda em ponto de fio (cerca de 13 a 15 minutos em fogo alto). Junte o coco ralado e mexa até desgrudar da panela (cerca de 8 a 10 minutos em fogo baixo). Espalhe a mistura obtida sobre uma pedra de mármore untada com manteiga. Após endurecer, corte com auxílio de uma faca.

COCADA DE COLHER:

Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o cravo. Deixe ferver. Adicione o coco ralado e mexa. Cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos.
DICA: Se desejar, coloque 2 gemas na cocada de corte.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Palmirinha Onofre


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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