Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1 pitada de sal
200g de manteiga sem sal
1 colher (sobremesa) de mel
raspas de limão
1 ½ xícara de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o açúcar, os ovos, o mel, o sal e a manteiga derretida. Bata com auxílio de uma colher de pau. Acrescente as raspas de limão e a farinha. Bata novamente. Adicione o fermento em pó e mexa para se agregar aos demais ingredientes. Coloque a massa obtida em forminhas (tipo de empada) untadas e polvilhadas com farinha. Coloque um pedaço de goiabada sobre elas (opcional). Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15 minutos. Desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro (opcional).

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Fonte: Palmirinha Onofre