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receitas de bolos

receita de bolo floresta branca

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Ingredientes



Massa:

4 ovos (clara separada)
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
essência de abacaxi

Recheio:

500g de creme de leite
300g de cereja picada
100g de suspiro

Cobertura:

chantilly
raspas de chocolate branco
cerejas


Modo de preparo

Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve. Adicione as gemas uma a uma e o açúcar(com a batedeira ligada). Desligue. Acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada. Mexa delicadamente de baixo para cima. Junte o fermento e gotas de essência de abacaxi.

Coloque a massa obtida em uma assadeira redonda untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte ao meio e regue com a calda de sua preferência.

Espalhe o recheio. Recoloque a parte retirada. Distribua o chantilly sobre o bolo. Coloque chantilly no saco de confeiteiro com bico pitanga e decore o bolo. Utilize raspas de chocolate e cerejas para finalizar a decoração.

Recheio:

Na vasilha da batedeira coloque o creme de leite e bata por aproximadamente 4 minutos.

Com a batedeira ligada, adicione o açúcar. Desligue. Acrescente as cerejas picadas e os suspiros esfarelados grosseiramente.
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Fonte: Palmirinha Onofre


O sol é para as flores o que os sorrisos são para a humanidade.
  Autor: Joseph Addison
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