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receitas de bolos

receita de panqueca a bolonhesa

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Ingredientes



Massa:

- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento (ou
farinha comum adicionando 1 colher (café) de fermento em
pó)
- 2 copos de leite
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Recheio:

- 1/2kg de carne moída
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1/2 kg de tomates bem maduros batidos no liquidificador
- 1/2 lata de extrato de tomate
- 250ml de água
- 1/2 lata de ervilha
- 1/2 colher (chá) de orégano
- 1/2 pimenta vermelha picada
- 1/2 colher (chá) de cominho
- 1 colher (chá) de cheiro verde
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
- 25g de queijo ralado para polvilhar


Modo de preparo



Massa:

Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata.

Numa frigideira untada com óleo, aqueça e coloque 1 concha da

massa, espalhando por todo fundo da frigideira. Quando endurecer

a massa vire e deixe tostar. Coloque sobre uma travessa e

reserve.
A massa rende 13 discos médios para panqueca.

Recheio:

Numa panela, coloque o óleo, junte a carne e frite até dourar.

Adicione a cebola e o alho. Mexa até a cebola ficar transparente.

Adicione os tomates batidos no liquidificador, o extrato de

tomate, a água, a ervilha, o orégano, a pimenta vermelha, o

cominho, o cheiro verde e o louro. Deixe cozinhar até o molho

ficar encorpado. Acerte o sal e recheie as panquecas.

Custo total da receita: R$ 4,50 (dependendo do mercado e da

região)
Custo porção: R$ 0,75

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A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Nesta vida não há problemas;
há desafios e os desafios geram oportunidades! Além do mais, problemas se resolvem e desafios se vencem.

  Autor: Desconhecido
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