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receitas de bolos

receita de bolo gelado

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Ingredientes

Massa:
8 ovos (claras separadas)
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fécula de batata
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
Creme:
½ litro de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
3 gemas
1 colher (chá) de essência de baunilha
300g de coco fruta


Modo de preparo

Creme:

Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas e o amido de milho dissolvido no leite reservado. Mexa até engrossar. Desligue. Adicione a baunilha, o creme de leite com o soro, misture e reserve.

Massa:

Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve. Junte as gemas, uma a uma, e o açúcar (com a batedeira ligada). Desligue após se agregarem. Acrescente a fécula de batata, a farinha e o fermento. Mexa a cada ingrediente adicionado. Coloque em uma assadeira redonda, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15 a 20 minutos. Coloque em um aro, cortado em duas partes. Molhe-o com calda de sua preferência e empregue o recheio (creme). Repita a operação com as partes restantes. Leve para geladeira e deixe por aproximadamente 4 horas. Após gelar, retire o aro e espalhe o creme sobre o bolo. Por fim, polvilhe com coco ralado.

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Fonte: Palmirinha Onofre


A ave constrói o ninho;
a aranha, a teia;
o homem, a amizade.

  Autor: William Blake
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