Modo de preparo
Corte as berinjelas em cubos e reserve.
Numa panela, aqueça o azeite e refogue a berinjela. Quando estiver cozida, porém ainda firme, adicione o Tomagic e ½ xícara (chá) água fervente.
Dissolva o tablete e deixe cozinhar por mais três minutos.
Disponha o refogado em um refratário pequeno, distribua a mussarela e polvilhe o orégano. Leve ao forno médio 180ºC pré-aquecido até que o queijo derreta.
Sirva a seguir.
Rendimento: 4 porções.
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Fonte: Daniel Bork
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