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receitas de berinjela

receita de berinjela no azeite

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Ingredientes



Para a berinjela:

Fatias finas de berinjela cortadas no sentido comprimento (700 g de berinjela = 70 fatias mais ou menos)
Sal ou tempero pronto para salpicar as fatias berinjela
Azeite para untar a chapa ou frigideira

Para o recheio:

Tomates secos

Para temperar:

Alho laminado
Pimenta rosa
Orégano seco
250 ml de azeite aproximadamente


Modo de preparo



Para a berinjela:

Numa chapa ou frigideira untada com azeite, grelhe as fatias de berinjela. Reserve.

Para o recheio:

Coloque numa ponta da berinjela um tomate seco. Enrole e prenda com um palito.

Para temperar:

Espalhe num refratário os enroladinhos e coloque com alho, pimenta rosa e orégano. Cubra com o azeite.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


O maior prazer que alguém pode sentir é o de causar prazer aos seus amigos.
  Autor: Desconhecido
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