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receitas de bebidas

receita de risoto de peixe ao vinho branco

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Ingredientes

1 badejo ou cherne de 2k
4 x arroz arboreo
1.1/2 calice de vinho branco seco
2 cebolas medias picadas
1 tomate grade picado sem pele e sem semente
3 c. de sopa de azeite extra virgem
cheiro verde picadinho
1 dente de alho amassado


Modo de preparo

Limpe o peixe separe a cabeça o rabo e corte o resto em cubos de

4 cm sem pele.
Tempere a cabeça e o rabo com limao e sal e cheiro verde .
Doure em uma panela a cebola o alho no azeite extra virgem.

Acrescente a cabeça e o rabo peixe refogue com o tomate picado e

adicione 4 xicaras de cha de agua e deixe cozinhar para fazer o

caldo.
Retire a cabeça do peixe e o rabo e acrescente 4 x de arroz

arboreo. Adicione mais 4 x de agua deixe cozinhando e fogo brando

e mexa de vez em quando.
Quando o arroz estiver quase cozido acrescente os cubos de peixe

ja temperados no limao sal e cheiro verde e mexa delicadamente .

Deixe cozinhar por mais 15 minutos ,se necessario va

acrescentando agua aos pouco.
Adicone o vinho branco mexa delicadamente e sirva bem quente.
Importante: O risoto deve ser servido sempre com caldo. Nao deve

secer totalmente.
Se quiser regue com queijo parmesao de boa qualidade. Pode

acompanhar uma salada verde com camarão no bafo

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A pior das impotências não é a sexual, e para essa não tem remédio que cure.
  Autor: Desconhecido
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