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receitas de bebidas

receita de pêras ao vinho

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Ingredientes

- 4 pêras firmes
- Suco de 1 limão
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de vinho tinto - de preferência, seco
- 1/2 xícara (chá) de vinho do Porto
- 1/2 xícara (chá) de xarope de groselha
- Raminhos de hortelã para decoração


Modo de preparo

Descasque as pêras inteiras e coloque de molho em água com limão

para que não escureçam. Reserve. Numa panela, misture o açúcar, o

vinho tinto, o vinho do Porto e a groselha, deixando ferver por 5

minutos.

Acrescente as pêras e cozinhe por 30 minutos, até ficarem macias.

Retire as pêras delicadamente com uma escumadeira e reserve. Leve

a calda de volta ao fogo e cozinhe por mais 15 minutos ou até

engrossar um pouco.

Coloque as pêras em pratos individuais, regue com a calda e

enfeite com raminhos de hortelã. Podem ser servidas quentes ou

frias. Se quiser, sirva fria com chantilly ou sorvete de creme.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Não deixe ninguém que veio a você partir sem sentir-se melhor ou mais feliz.
  Autor: Madre Teresa de Calcutá
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