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receitas de bebidas

receita de iogurte

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Ingredientes

Dois litros de leite TIPO C (de saquinho)
01 pote de iogurte natural integral


Modo de preparo

Ferver o leite, (até subir ), deixar esfriar, até que colocando o

dedo sinta que está quente, não morno, mas suportável ao toque.
Em um pote de VIDRO, não pode ser plástico, colocar o iogurte e

ir despejando o leite quente, devagar e ao mesmo tempo mexendo

vigorosamente com uma colher de pau, tampar, enrrolar em uma

toalha de mesa, e deixar em um canto da cozinha até o dia

seguinte, voce tera um iogurte firme. Levar para geladeira.
Com esse resultado voce pode fazer a Coalhada Seca, para comer

com KIBE, e só colocar o resultado em um coador de Pano, (esse

para café)e deixar escorrer o soro, mais ou menos 02 horas,

depois é só temperar com sal ou a gosto.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Nas montanhas da verdade nunca se faz uma escalada inútil.
  Autor: Desconhecido
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