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receitas de balas e bombons

receita de bombons mesclados

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Ingredientes

1 tablete de chocolate branco (200g) picado
1 tablete de chocolate meio amargo (200g) picado


Modo de preparo

Leve o chocolate branco ao fogo em banho-maria e desligue a chama antes que a água ferva. Mexa então o chocolate com uma espátula, até que fique liso e brilhante, e passe-o para um refratário. Continue a mexê-lo delicadamente com a espátula até que, ao encostar uma pequena porção da massa no lábio inferior, tenha uma sensação de "frio". Repita as mesmas operações com o chocolate meio amargo e molde os bombons, colocando porções alteradas dos dois chocolates na forma de bombons, até encher bem cada cavidade. Retire o excesso com a espátula e leve à geladeira até que a forma adquira uma aparência opaca. Desenforme os bombons, dando ligeiras batidinhas no fundo da forma, para ajudar a desprendê-los.



Rendimento: 40 bombons

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Fonte: Denise


Ao despontar do dia, a melhor oração consiste em pedirmos a ventura de não perder nenhum de seus instantes.
  Autor: Desconhecido
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