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receitas de aves

receita de caipira queijuda

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Ingredientes

1 galinha caipira grande
1 litro de leite de vaca
1/2 kg de farinha de trigo
2 latas de creme de leite sem soro
1 colher de sopa de alho amassado
300 kg de queijo mussarela em fatias
2 cebolas grandes picadas
2 tomates picados
1 pimentão picado
coentro e cebolinha a gosto
pimenta do reino a gosto


Modo de preparo

Cozinhe a galinha em pedaços com todos os temperos em 2 litros de

água, até ficar macia.
Após cozida separe os pedaços da galinha do molho, que deve ser

cerca de 1 litro. Desfie a galinha e reserve. leve o molho

novamente ao fogo misturado com o leite e, ao poucos, vá

acrescentando a farinha de trigo, mexendo sem parar, até formar

um crme grosso . Acrescente a galinha desfiada, deixe cozinhar

por uns cinco minutos, desligue o fogo e acrescente o creme de

leite, misturando delicadamente até homogeneizar. despeje em

pirex grande e alto, untado com azeite e cubra com 2 camadas de

queijo.
Ponha para assar em forno pré-aquecido por 20 minutos ou até que

o queijo esteja derretido.
Sirva com arroz branco e salada verde.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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