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receitas de aves

receita de frango recheado de festas

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Ingredientes

1 frango inteiro
1 xícara (chá) Teriyaki Sakura
suco de 1 limão
(recheio):
miúdos do frango (moela, coração e fígado)
2 colheres (sopa) manteiga
1 cebola picadinha
1 maçã picadinha
1 xícara (chá) nozes, castanhas ou amêndoas picadas
1 xícara (chá) passas
sal a gosto
cheiro-verde picado a gosto
Outros
2 cebolas cortadas em fatias grossas
2 maçãs cortadas em fatias grossas


Modo de preparo

Tempere o frango com o Teriyaki Sakura e limão e deixe tomar gosto por 30 minutos. Enquanto isso, refogue os miúdos na manteiga. Coloque a cebola e a maçã picadas, as nozes e as passas, mexa um pouco, adicione sal a gosto, coloque o cheiro-verde e misture. Recheie o frango, cubra com papel alumínio e asse em forno alto por 40 minutos. Tire o papel alumínio, coloque as fatias de cebola e maçã e volte ao forno alto para corar. Passe para uma travessa, o frango recheado no centro e as cebolas e maçãs ao redor. Aproveite o fundo da assadeira para preparar um delicioso molho.

Rendimento: 4 porções

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Fonte: Daniel Bork


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  Autor: Desconhecido
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