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receitas de aves

receita de bolinhas de frango

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Ingredientes

(rendimento: 6 porções)
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola bem picadinha
2 dentes de alho amassados
500g de peito de frango
3 colheres (sopa) de Sakura
1 xícara (chá) de água
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
cheiro-verde picado
½ xícara (chá) de flocos de milho bem triturados


Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma panela, junte a cebola e o alho e deixe dourar. Refogue um pouco o frango e adicione o Sakura e a água.

Cozinhe até a carne ficar macia e reduzir quase por completo o caldo. Desfie o frango e volte à panela.

Coloque a farinha, mexendo para engrossar. Acrescente o cheiro-verde e prove o sal.

Faça bolinhas, passe nos flocos de milho e leve para assar até dourar.

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Fonte: Daniel Bork


A amizade é haver uma alma em dois corpos.
  Autor: Aristóteles
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