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receitas de aves

receita de peito de frango crocante à parmeggiana

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Ingredientes

6 peitos de frango
Tempero:2 dentes alho picadinhos
folhas de sálvia
3 colheres (sopa) mostarda
1 colher (sopa) vinagre branco
Outros
farinha de trigo para empanar
3 ovos levemente batidos
1 pacote biscoito água e sal moído
300g mussarela fatiada
4 tomates bem maduros fatiados
óleo para fritar


Modo de preparo

Para o tempero coloque todos os em um pilão e soque até ficar uma pasta ou passe pelo processador. Tempere os peitos e deixe tomar gosto por 30 minutos na geladeira. Passe os peitos pela farinha de trigo, pelo ovo e pelos biscoitos. Aperte bem e frite no óleo até ficar douradinho. Escorra em papel absorvente e coloque em uma assadeira. Coloque em cima de cada peito uma fatia de tomate, cubra com mussarela e uma pitada de orégano. Leve ao forno moderado (160º) até derreter bem. Tire do forno e sirva com agrião fresco e arroz com cenouras.

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Fonte: Daniel Bork


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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