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Ingredientes

8 sobre coxas
250g de maionese
1 xícara (chá) de farinha de rosca
½ xícara (chá) de farinha de mandioca
1 xícara (chá) de queijo ralado
½ xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de bolacha salgada

MOLHO:

1 caixa de creme de leite
1 copo de iogurte natural
2 colheres (sopa) de catchup
2 colheres (sopa) de mostarda
pimenta e sal a gosto


Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a farinha de rosca, a farinha de mandioca, o queijo ralado, o fubá e as bolachas (tipo água e sal) trituradas. Misture e reserve. Retire a pele das sobre coxas e afervente-as em água e caldo de galinha (a gosto). A seguir, besunte cada uma delas com maionese. Passe-as pela mistura de farinhas. Acomodeas sobre um refratário (ou assadeira) untado com manteiga. Leve ao forno 180°C por aproximadamente 1 hora.

MOLHO:

Em um recipiente, coloque o iogurte, o creme de leite de caixinha, catchup, mostarda, pimenta e sal. Misture.

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Fonte: Palmirinha Onofre


Alguns pensam que para se ser amigo basta querê-lo, como se para se estar são bastasse desejar a saúde.
  Autor: Aristóteles
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