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receitas de aves

receita de galeto na panela de pressão

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Ingredientes

1 galeto com cerca de 1 kg
6 dentes de alho com casca
sal e pimentadoreino moída a gosto
2 pimentas dedodemoça
1 bouquet garni
4 batatas grandes descascadas
2 litros de azeite ou 2 litros de óleo de milho (até cobrir o galeto, pode ser menos de 2 litros)


Modo de preparo

Lave 1 galeto com cerca de 1 kg, tempere com sal e pimentadoreino a gosto e deixe por uma hora para pegar o tempero.

Numa panela de pressão coloque 1 bouquet de garni, 6 dentes de alho com casca, 2 pimentas dedodemoça, 4 batatas grandes descascadas e cubra com até 2 litros de azeite ou óleo de milho.

Tampe a panela e leve ao fogo por +/20 minutos ou até o galeto dourar.

Retire do fogo, tire a pressão e abra a panela.
ALERTA:!!!

Não colocar a panela de pressão debaixo dágua! O azeite pode escapar e a panela explodir!

Retire o galeto e sirva.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Amo a liberdade, por isso deixo livre tudo que tenho... Se voltar é por que conquistei, é porque nunca possuí!
  Autor: Desconhecido
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