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receitas de aves

receita de frango na cerveja preta

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Ingredientes

1 frango em pedaços
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de alho amassado
Sal a gosto
2 folhas de louro
2 colheres (sopa) de óleo
½ xícara (chá) de bacon picado
1 garrafa de cerveja preta (600 ml)
2 tabletes de caldo de galinha
1 xícara (chá) de ameixas sem caroços picadas


Modo de preparo

Tempere o frango com alho, cebola, o louro, o sal e reserve. Numa panela grossa, coloque o óleo e frite o bacon. Quando estiver bem dourado, junte os pedaços de frango e deixe dourar bem. Coloque depois a cerveja preta e o caldo de galinha. Deixe cozinhar até formar um molho grosso e cremoso (mais ou menos 20 minutos). Junte as ameixas, abafe e deixe por mais 5 minutos em fogo baixo. Sirva com purê de maçãs e arroz branco.

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Fonte: Ana Maria Braga


Estranho não equivale a inimigo, mas a amigo que ainda não conhecemos.
  Autor: Gleen
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