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receitas de aves

receita de galinhada com mandioca da isabella

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Ingredientes

-1 galinha caipira inteira (cortda em pedaços)
-2 cebolas picadas
-1 cabeça de alho
-5 tomates picados (s/pele s/sementes)
-1 pimentão verde
-1 pimentão vermelho
-1 pimentão amarelo
-1 pimenta dedo-de-moça
-100 ml de azeite
-1 colher de chá de azeite de dende
-1/2 litro de vinho branco seco
-sal
-pimenta do reino
-orégano
-salsinha
-cebolinha
-1 kg de mandioca


Modo de preparo

Temperar a galinha com 1/2 cabeça de alho, sal, pimenta do reino,

orégano, vinho e um pouco de azeite e deixar marinando 24 horas.

Em uma panela grande aqueça o azeite e sele bem os pedaços da

galinha (reserve o liquido da marinada). Em seguida acrescente a

cebola, o alho e refogue mais um pouco. Acrescente os tomates, os

pimentões, a pimenta dedo-de-moça e refogue mais um pouco.

Acrescente o liquido da marinada e deixe cozinhar por 10

minutos.

Por último, coloque os pedaços de mandioca e cozinhe até ficar

macia. Acerte o sal e finalize com a salsinha e a cebolinha.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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