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receitas de aves

receita de frango barra do sahy

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Ingredientes

-700g de filé de frango
-3 dentes de alho picados
-1 limão
-1 xícara de shoyu
-1/2 xícara de mel
-1 xícara de farinha de trigo
-4 maçãs
-8 colheres de açúcar
-1 colher (de sopa) de canela em po
-2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
-azeite para fritar os filés
-4 batatas
1/4 de xícara de leite
-sal a gosto


Modo de preparo

Corte o filé de frango bem fininho, tipo escalope e tempere com

1/2 limão e um pouco de sal. Passe os filés na farinha de trigo e

frite no azeite (não precisa usar muito azeite, só o suficiente

para não grudar na frigideira).

Molho:

em uma panela, frite o alho picado e acrescente o shoyu e o mel e

deixe ferver até apurar.

Preparo da maçã:

em uma panela, junte as 4 maçãs picadas em quadradinhos, o

açúcar, o caldo de meio limão, a canela e 1 colher de manteiga e

deixe ferver até a maça ficar bem tenra.

Purê de batata:

cozinhe 4 batatas, esprema e junte o leite, o sal e 1 colher de

manteiga.

Sirva o filé de frango, com o molho de shoyu, uma porção das

maçãs agridoces e uma porção do purê de batata. Esse prato é

sucesso na certa!

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Fonte: Ana Maria Braga


A maior ignorância é o ignorante que tem orgulho da própria ignorância.
  Autor: Desconhecido
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