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receitas de aves

receita de frango ao curry

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Ingredientes

-1 frango inteiro, limpo, cortado em pedaços e temperado com
sal, alho e limão
-2 colheres de sopa de margarina
-2 cebolas cortada em rodelas
-4 tomates maduros cortados em quadrados
-1 caldo de galinha inteiro
-1 colher de sopa de azeite
-2 colheres de sopa de óleo
-2 colheres de sopa de curry dissolvido em 1/2 copo de água
-1 vidro pequeno de leite de coco
-amendoim torrado e moído (opcional)


Modo de preparo

Comece colocando a cebola para dourar numa panela grande com a

manteiga o óleo e o azeite. Quando a cebola estiver dourada,

coloca o tomate para refogar junto, mais ou menos uns 10 minutos

no fogo.

Depois de tudo cozido, espera esfriar um pouco e bate tudo no

liquidificador. Após isso, volta com essa mistura para a panela,

leva ao fogo, e coloca o caldo de galinha inteiro e o curry

dissolvido na água e deixa ferver por uns 15 minutos e então,

coloca o frango aos pedaços.

Deixa cozinhar por mais 1/2 hora na panela tampada. Após isso,

mistura uma garrafinha de leite de coco e deixa cozinhar por mais

ou menos uns 15 minutos ou até o frango ficar macio, com a panela

sem a tampa.

Quando estiver pronto, pode salpicar por cima um pouco de

amendoim torrado e moído. Serve com arroz branco e batata palha.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Experiência não é o que acontece com um homem;
é o que um homem faz com o que lhe acontece.

  Autor: Aldous Huxley
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