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receitas de aves

receita de frango ao catupiry

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Ingredientes

2 peitos de frango
5 dentes de alho
sal
pimenta do reino
1 cebola média picadinha
2 folhas de louro
1 cubo de caldo de galinha
1 queijo catupiry
3 ovos
parmezão
cheiro verde a gosto
óregano
cebolinha a gosto
azeite a gosto


Modo de preparo

T:empere com pelo menos 2 hs de antecedência , os peitos de

frango com o alho ,sal,pimenta do reino,cebola,cebolinha e cheiro

verde ( coentro ), e regue esse tempero com 1 fio de azeite.
E:m uma panela , coloque umas 4 colhores de azeite, e leve os

peitos de frango para fritar. Acrescente as folhas de louro e 1

cubo de caldo de galinha dissovido em 1 copo de água quente.
Q:uando os peitos estiverem cozidos, desfiar e jogar no molho

do frango.Se por acaso ficar pouco molho,acrescentar um pouco de

água.
A:crescente as 3 gemas com o queijo catupiry, colocar um

punhado de óregano, e levar ao fogo até que o queijo derreta.
C:olocar em um pirex, e por cima colocar as 3 claras em neve, e

povilhar por cima das mesmas queijo parmezão. Levar ao forno

quente por aproximadamente 10 minutos. Sirvir a seguir

acompanhado de arroz branco e batata palha.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A alegria está na luta, na tentativa, no sofrimento envolvido. Não na vitória propriamente dita.
  Autor: Mahatma Gandhi
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