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receitas de arroz

receita de arroz

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Ingredientes

3 cebolas cortadas em rodelas (na espessura de quase 1 cm)
2 colheres (sopa) de azeite para começar a dourar as cebolas
Azeite ou 1 copo (americano) de caldo de galinha para ir colocando enquanto doura as cebolas
2 dentes de alho amassados
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
Caldo de galinha (2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água quente)
Ervas de sua preferência
Sal temperado a gosto


Modo de preparo



Opções de preparo das cebolas:

Unte com o azeite o prato do microondas. Espalhe as cebolas e deixe no microondas por 40 ou 45 min, abrindo de 10 em 10 min para mexer e pingar azeite ou o caldo de galinha.

Se tiver dourador, deixe por 4 min na função. Misture o alho nos últimos minutos de dourar a cebola.

Para microondas sem dourador, deixe 1h12min, abrindo de 10 em 10 min para mexer e pingar azeite ou o caldo de galinha. Nos últimos minutos, doure o alho.

Num refratário de 30 cm x 20 cm x 6 cm de altura, espalhe as cebolas e o alho dourados.

Misture com o arroz, o caldo de galinha dissolvido e as ervas. Acerte o sal. Deixe 15 min no microondas na potência máxima. Na frigideira, coloque o azeite e as rodelas de cebola.

Mexa sempre até dourar (até atingir a cor chocolate), pingando caldo de galinha ou mesmo azeite, por cerca de 45 min. Antes de finalizar a cebola, doure o alho.

Obs.: quando feito na frigideira, a cor chocolate fica mais acentuada.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Denise


Pode ser verdade que agimos como escolhemos. Mas, podemos escolher? Não é a nossa escolha determinada por causas que nos escapam?
  Autor: J. A. Froude
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