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receitas de arroz

receita de arroz doce da vovó

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Ingredientes

-2 litros de leite integral
-3/4 de xícara de arroz tipo agulhinha
-1 lata de leite condensado
-4 gemas
-açúcar para dar o ponto da gemada
-1 colher de amido de milho
-canela em pó a gosto


Modo de preparo

Ferva o leite com o arroz, quando levantar fervura baixe o fogo e

siga cozinhando até que os grão de arroz fiquem bem cozidos

(quase perdendo o formato). Acrescente o leite condensado e deixe

ferver, em fogo baixo, por mais ou menos 10 minutos.

Enquanto o doce está fervendo, bata as 4 gemas com açúcar até

ficar uma gemada bem esbranquiçada e, quando estiver pronta

acrescente a colher do amido de milho. Assim que desligar o fogo,

acrescente a gemada no doce e mexa bem até ficar bem homogêneo.

Ponha no prato e polvilhe canela em pó. Se gostar pode usar as

claras, batendo com açúcar, um suspiro, e colocar as colheradas

por cima do doce, mas só na hora de servir.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Purifica o teu coração antes de permitires que o amor entre nele, pois até o mel mais doce azeda num recipiente sujo.
  Autor: Desconhecido
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