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receitas de arroz

receita de arroz de repolho

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Ingredientes

-3 colheres de sopa de óleo
-1 cebola cortada bem miudinha
-1 xícara de chá de camarão seco defumado
-1 pimentão vermelho bem picadinho
-1 tomate bem picadinho
-2 colheres de sopa de extrato de tomate
-4 azeitonas bem picadinhas
-2 xícaras de arroz
-400g de repolho bem miudinhos
-2 xícaras de água morna
-2 xícaras de leite de coco
-2 colheres de azeite doce sal a gosto


Modo de preparo

Coloque o óleo na panela e acrescente a cebola e deixe dourar

ligeiramente. Adicione o camarão seco que deve estar lavado e

escorrido o pimentão, o tomate, a azeitona e o extrato de tomate.

Deixe fritar por alguns minutos, mexendo sempre. Adicione o arroz

e o repolho que deve estar aferventado.

Acrescente a água morna, o leite de coco e o sal. Cozinhe até o

arroz ficar quase seco junte o azeite doce tampe a panela e deixe

terminar de cozinhar, decore a gosto. Prove o sal e verifique se

o grão do arroz já estar cozido se for preciso acrescente mais um

pouco de água quente.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


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  Autor: Madre Teresa de Calcutá
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