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receitas de arroz

receita de arroz de carreteiro

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Ingredientes

1 xicara de arroz
1/2 de carne-seca
1 dente de alho
1 folha de louro
1 colher (sopa) de banha
1 cebola grande picada
1 tomate
1 pimentao verde picado
1 tablete de caldo de carne
2 colheres(sopa) de cheiro verde
sal
pimenta-malagueta a gosto.


Modo de preparo

Limpe a carne e escalde-a em agua fervente.Escorra e deixe

esfriar.Coloque,entao,de molho em agua fria ate o dia

seguinte.Troque a agua e deixe a carne-seca ferver com alho,o

louro,o cheiro verde ,ate que esteja macia.Retire-a do fogo e

corte-a em pedacinhos bem piquenos.Frite na banha derretida a

carne-seca,a cebola e o tomate picado eo pimentao.cozinhe até que

os legumes estejam macios.Junte entao o arroz lavado ou esfregado

num pano (para nao perder as vitaminas).Misture e cozinhe por 10

minutos.tempere com sal e pimenta.por ultimo junte o caldo de

carne suficiente para cobir o arroz.Deixe ferver em fogo forte

por 2 minutos,abaixe o fogo e cozinhe o arroz ate que fique

macio.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Sorri, embora seja apenas um sorriso triste. Porque mais triste que o sorriso triste é a tristeza de não saber sorrir.
  Autor: Desconhecido
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