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receitas de arroz

receita de arroz de caranguejo

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Ingredientes

4 xícaras de arroz
500 gramas de carne de caranguejo catado.
4 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 pimentão amarelo picado
1/2 pimentão verde picado
1 cebola média picada
4 colheres de molho de tomate
1 galhinho de cheiro verde
3 colheres de tempero completo
Água
Noz Moscada a gosto


Modo de preparo

Lave bem o arroz até sair toda aquela água branca dele e

reserve.
Em seguida pegue a carne de caranguejo e limpe bem (nas peixarias

já vende ele catado mais mesmo assim tem que catar mais uma vez

na hora do preparo para não ficar nenhuma casquinha do

caranguejo) reserve.
Em uma panela , aqueça o azeite, coloque o alho para dourar

juntamente com a cebola, pimentões, depois de levemente dourados

pode colocar a carne do caranguejo e o molho de tomate, deixe

refogar um pouco, aproximadamente 3 a 5 minutos e coloque o

arroz, misture bem e coloque água de forma que seja somente para

amolecer o arroz e não deixá-lo ele papa.
Depois de pronto coloque na travessa , acrescente o cheiro verde

picado e a noz moscada e sirva.
Bom Apetite

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Mestre não é só quem ensina, mas quem, de repente, aprende.
  Autor: Guimarães Rosa
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