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receitas de arroz

receita de arroz cremoso

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Ingredientes

2kg de arroz cozido
1kg de peito de frango, cozido e desfiado
1/2 litro de leite
1 colher de sobremesa de amido de milho
2 cebolas
1 cx de molho de tomate
1 colher de sopa de manteiga
150 g de queijo parmesão ralado
1 lata de milho
150 g de mussarela ralada grossa
1 copo de requeijão
150 g de presunto cortado em cubos


Modo de preparo

Molho branco
Coloque em uma panela uma colher de sopa com a manteiga,

acrescente uma cebola picadinha. Deixe dourar e logo em seguida

coloque 1/2 litro de leite e o amido de milho. Quando estiver

quase fervendo acrescente o queijo ralado, deixe derreter o

queijo apague o fogo após ter dado uma fervida e coloque o copo

de requeijão. Reserve.
Molho vermelho
Coloque a outra colher de manteiga e a cebola para dourar logo em

seguida acrescente o molho de tomate e o frango desfiado e 1/2

copo de água. Deixe ferver por aproximadamente 5 min. e

acrescente o presunto picado. Reserve.
Em um refratário coloque a arroz já cozido, jogue o molho

vermelho por cima a faça pequenas aberturas para que o molho

entre no arroz. Depois coloque por cima o molho branco, a

mussarela e o queijo parmesão ralado. Leve ao forno por

aproximadamente 15 min. E é só servir.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

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Fonte: Ana Maria Braga


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