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receitas de arroz

receita de arroz com lula

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Ingredientes

1 e 1/2 kg de Lula
3 xícaras de arroz
Tempero sem condimento
1 garrafinha de 200 ml de leite de coco
1copo de 200 ml de vinho branco seco
5 copos de água
Sal (a gosto)
3 colheres (sopa) de óleo
250 ml extrato de tomate


Modo de preparo

Em uma panela de pressão cozinhe a lula ainda inteira(limpa) por

15 min. Após o cozimento, retire da panela e corte em anéis.

Reserve.
Em outra panela refogue o arroz no óleo (2 colheres) e alho,

acrescente um pouco da água já fervida e deixe secar. Quando o

arroz estiver seco abaixe o fogo e acrescente o vinho para que

termine de cozinhar.

Após ter cortado a lula em anéis faça o seguinte:

Coloque 1 colher de óleo com os temperos desejados(alho, cebola,

coloral, extrato de tomate, sal, pimeta do reino - se quiser) em

uma panela. Em seguida, coloque a lula e o leite de coco mexa

suavemente para que se torne um refogado. Coloque este refogado

dentro do arroz que já esta cozido mexendo delicadamente.
Ao servir coloque cheiro verde para decorar.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


O covarde nunca tenta, o fracassado nunca termina e o vencedor nunca desiste.
  Autor: Desconhecido
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