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receitas de arroz

receita de arroz com lentilha

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Ingredientes

-500g de costelinha de porco pedaços pequenos
-500g de pernil cortado em cubos
-cebola
-pimenta
-limão
-sal
-alho
-óleo
-400g de lentilha
-3 copos de arroz
-2 litros de água


Modo de preparo

Tempere as carnes, coloque um pouco de óleo na panela e leve as

carnes, frite a vá pingando água até que as carnes fiquem cozidas

e douradas, como se estivessem prontas para degustar. Cozinhe a

lentilha em uma panela normal, com mais ou menos 2 litros de água

e reserve.

Depois que as carnes estiverem douradas, acrescente a cebola e o

alho,
um pouco mais de óleo e deixe dourar, nessa mesma panela,

acrescente o arroz, frite-o e coloque a lentilha com a água que

já está cozida e refogue o arroz, se necessário coloque um pouco

mais de água.

Sirva quente, pois o arroz fica úmido, como se fosse uma

galinhada, pode regar com azeite para servir.

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Fonte: Ana Maria Braga


A amizade é haver uma alma em dois corpos.
  Autor: Aristóteles
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