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receitas de arroz

receita de arroz com castanha

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Ingredientes

-2 1/2 copos de arroz
-1kg de coxa e sobrecoxa de frango
-300g de castanha de caju
-300g de mussarela
-1 colher (sopa) de azeite
-3 copos de óleo
-2 pacotinhos de tempero pronto de frango
-2 cebolas médias
-2 dentes de alho
-pimenta de cheiro
-salsinha e cebolinha verde
-orégano
-sal


Modo de preparo

Tempere o frango com as duas cebolas picadas em cubinhos, a maior

parte do alho amassado com sal, o tempero pronto, orégano e

pimenta de cheiro à vontade.

Em uma panela, coloque os 3 copos de óleo e frite o frango até

ficar bem moreninho. Reserve em uma travessa. Depois que o frango

estiver pronto, escorra o óleo, deixando o suficiente para fazer

o arroz.

Depois, junte a sobra de alho, frite bem e adicione o arroz,

refogue e adicione água. Enquanto o arroz está sendo cozido,

desfie o frango, adicione a salsinha, pimenta de cheiro,

cebolinha verde e o azeite. Misture tudo sem levar ao fogo.

Quando o arroz estiver pronto, em um refratário, coloque uma

camada de arroz, uma camada da mistura do frango, uma camada das

castanhas de caju meio triturada e uma camada de mussarela,

salpique orégano e repita o mesmo processo.

Depois de colocar a camada de mussarela, coloque uma ultima de

arroz. Leve ao forno por 20 minutos. Tire do forno, decore com

salsinha e sirva.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


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  Autor: Plutarco
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