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receitas de arroz

receita de arroz com beringela

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Ingredientes

-4 xícaras de arroz
-1kg de alcatra cortada em cubinhos
-3 dentes de alho amassados
-4 beringelas cortadas em rodelas
-3 cebolas grandes cortadas em rodelas
-4 tomates cortados em rodelas
-100g de passas (opcional)
-sal a gosto
-orégano a gosto


Modo de preparo

Em uma panela, frite o alho e quando estiver dourado, junte a

carne e deixe fritar até dourar. À parte, frite as rodelas de

beringela e deixe descansar em papel absorvente para retirar um

pouco da gordura.

Em outra vasilha, misture delicadamente o tomate com as cebolas e

tempere com sal e orégano. Sobre a carne frita, coloque uma

camada de arroz, uma de beringela, uma de cebola e tomates e

algumas uvas passas.

Repita as camadas até completar. Não esqueça de colocar um pouco

de sal sobre cada camada de arroz. Cubra com água quente e

cozinhe normalmente até secar a água.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A pior das impotências não é a sexual, e para essa não tem remédio que cure.
  Autor: Desconhecido
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