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receitas de arroz

receita de arroz carreteiro diferente

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Ingredientes

-4 xícaras de arroz
-4 dentes de alho
-2 xicaras de óleo
-1kg de carne seca
-300g de linguiça defumada picadinha
-200g de bacon picadinho
-2 cebolas picadinhas
-200ml de polpa de tomate
-1 caldo de carne
-1 xícara de azeite
-1 lata de milho
-salsinha e cebolinha verde picadinha
-200ml de água (temperatura ambiente)
-400g de mussarela
-sal a gosto


Modo de preparo

Dessalgue a carne seca trocando a água por várias vezes ou

deixando de molho antecipadamente trocando de água. Após retirar

o sal, pique-a em cubinhos e cozinhe-a na panela de pressão por

15 minutos. Quando estiver fria, desfie toda a carne e reserve.

Em uma panela à parte, junte o óleo e o alho e refogue o arroz.

Enquanto o arroz está cozinhando, frite o bacon, a carne seca e a

linguiça. Acrescente a cebola até dourar.

Após dourar, acrescente o polpa de tomate, o caldo de carne, a

água e deixe ferver até formar um caldo grosso e consistente.

Quando desligar o fogo, junte a salsa, a cebolinha verde e o

milho.

Agora despeje o arroz em um recipiente e misture com os demais

ingrendientes.
Coloque num refratário, regue com azeite e cubra com mussarela e

sirva
bem quentinho.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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